未來肉成分、素肉成分、未來肉定義在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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不過，回到日常飲食，儘管植物肉正夯，但營養標示上主成分後一長串原料名稱，也直指著這種食物是「超加工食品」，似乎與「天然」、「無添加」的飲食趨勢 ...

黃君聖營養師說明，一般肉類是以蛋白質與胺基酸為主，而未來肉則是以素食原料為主，提取植物性的蛋白質製成的肉品，除此之外還有標榜無抗生素、無基因改造 ...

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未來肉的蛋白組成很多元，但幾乎都是植物性蛋白，包含豌豆蛋白、大豆蛋白或綠豆蛋白等，油脂則為芥花油、椰子油、可可脂或向日葵卵磷脂等。其他可能會 ...

品牌主打的Impossible未來肉主要由水、植物蛋白、葵花籽油、椰子油及血紅素製成。含大量生物可用鐵質和蛋白質，與同等份量的碎牛肉相同。不含動物荷爾蒙或 ...

台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇指出，未來漢堡肉又有科技肉、素漢堡肉、人造肉、超越肉等名稱；簡單來說，就是素食肉排。主成分 ...

讓比爾蓋茲、李奧納多、NBA球星都大力投資的「未來肉」，是由植物製成的全素食肉品，因為從香氣、口感到滋味都激似真肉，2019年末就火速席捲市場， ...

近年來國外吹起植物肉、新豬肉（或稱未來肉、人造肉）的飲食新風潮。新豬肉成分究竟是什麼？和一般素肉、真的動物肉品有何區別？想了解正夯的植物肉、新豬肉， ...

所謂的「未來肉」，其實使用素食材料調配出的「擬真動物肉」。未來肉成分主要是由豌豆分離蛋白、馬鈴薯澱粉來模擬動物肉的口感，並添加香料、麥芽糊精、增 ...

2. 未來肉主要成分 ... 我們熟知的傳統素肉原料是豆粕，基本上是由黃豆脫脂後的副產品，經過一系列的工序最後調味重組，添入香料、色素等食品添加物，就成了 ...