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未來肉雖為加工食品少添加可對環境更友善 ... 不過，回到日常飲食，儘管植物肉正夯，但營養標示上主成分後一長串原料名稱，也直指著這種食物是「超加工食品 ...

黃君聖營養師說明，一般肉類是以蛋白質與胺基酸為主，而未來肉則是以素食原料為主，提取植物性的蛋白質製成的肉品，除此之外還有標榜無抗生素、無基因 ...

未來肉與真肉一樣都可以色香味俱全，但未來肉除了具有豐富蛋白質以外，也還有飽和脂肪酸含量低，不含膽固醇的優勢。有些未來肉還具有豐富的膳食纖維， ...

讓比爾蓋茲、李奧納多、NBA球星都大力投資的「未來肉」，是由植物製成的全素食肉品，因為從香氣、口感到滋味都激似真肉，2019年末就火速席捲市場， ...

然而，席捲全球的「植物肉」風潮，並不只定義植物肉為素食肉！在歐美，植物肉反而受到不少葷食者的推崇，甚至是「綠色風潮」、環保趨勢，希望能降低畜牧業 ...

據統計，台灣素食人口高達330萬人，素食人口占比世界排名第二，近來台灣吹起「植物肉」（Beyond Meat，又稱「未來肉」）風潮，相關產品陸續推出，植物 ...

星巴克、摩斯漢堡都用它！植物肉龍頭Beyond meat慘遭供應商打臉提告，全因1成分誇大標示2022-07-08 12:25:57. ... 未來肉定義.

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「未來肉」是由大豆蛋白質為原料打造的植物性肉品，在口感上不僅維持肉類具有嚼勁的口感與香氣，還可以再搭配清爽解膩的柚子胡椒醬，或鹹甜濃郁的蒜香沾肉 ...

素肉（英語：vegetarian meat），又叫植物肉（plant meat），學名肉替代品（meat substitute）、仿肉（meat analogue），是指以植物原料製作，模仿動物肉的口感、味道 ...