素食佛跳牆、佛跳牆菇、原素佛跳牆麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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熱鍋，加入香油小火爆薑片，將素料及杏鮑菇還有筍乾炒香取出。將食材依序放入甕中，加入高湯，紹興酒放入電鍋，外鍋三杯水，蒸至跳起即可。

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1. 素排、猴頭菇、芋頭切塊；香菇切絲；杏鮑菇切寸段；荸薺切片備用。 2. 煮半鍋水，依序將大白菜、脆筍、金針菇、杏鮑菇汆燙備用。 3. 起 ...