美式歐姆蛋捲、洋蔥歐姆蛋、蔬菜歐姆蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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作法 · 雞蛋、牛奶、鹽、胡椒徹底用打蛋器打散均勻，靜置15分鐘以上直到蛋液顏色變深。 · 如果很在意外觀有蛋白點點的話，可過篩蛋液。 · 冰奶油切成一公分 ...

2011年11月2日 — 今天要介紹的是大人小孩都愛的雞蛋料理，如果吃膩了水煮蛋和荷包蛋，那麼歐姆蛋會是你的不二選擇喔！除了軟棉的歐姆蛋，鮮蔬的甜脆再加上濃郁牽絲的起 ...

教你捲出軟嫩綿密「加了高湯的蛋卷」做法 ... 對於歐姆蛋、美式炒蛋等西式的蛋料理來說，奶油、牛奶、鮮奶油裡面所含的乳脂肪，是不可或缺的好夥伴。

美式蛋捲 (1) · 1.雞蛋打入容器中，加入鮮奶和鹽，拌勻備用。 · 2.另取平底鍋加熱，加入無鹽奶油至完全融化，將作法1蛋液倒入鍋中。 · 3.改轉小火，用筷子將蛋 ...

Omelette·美式蛋捲. 837 likes · 646 were here. Breakfast & Brunch Restaurant.

步驟: 1.雞蛋退冰打勻，乳酪絲退冰，洋蔥、青椒、紅甜椒、黃甜椒、培根切絲，蘑菇切片備用。 2.起一油鍋，先放入洋蔥、蘑菇與培根，續放入青椒、紅甜椒、 ...

包括：歐姆蛋捲, 歐姆蛋捲オムレット, 滑嫩歐姆蛋捲遇上水果麥片, 蒜味蘑菇-懶人不切版本，也可以當歐姆蛋配料, 歐姆蛋火腿堡～早午餐, 厚蛋疏乎厘奄列, 彩椒蝦仁歐姆 ...

說到美式的歐姆蛋，總會想到豐富內餡，如蘑菇、甜椒、火腿、乳酪，用的餡 ... 脫了，然後從蛋底下輕輕推，推到蛋可以滑動），把蛋捲起來翻到盤子上。