純素蛋白質、蛋奶素蛋白質、素食蛋白質蔬菜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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吃素也能超健康！素食者如何攝取優質蛋白質？ · 天貝天貝是一種印尼的傳統發酵食品，利用蒸熟的黃豆加上酵母菌發酵而成，營養價值高，是國外素食者常用來取代肉食的高蛋白 ...

若素食者要攝取到足夠的蛋白質，除了雞蛋，還可以多食用黃豆、豆腐、豆漿、豆干、豆皮等豆製品。另外，麵筋類食物如麵筋、烤麩、麵腸、麵肚、筋泡等，是由小麥粉洗去澱粉 ...

當生病、動手術、或化療，醫生都會要病人多吃蛋白質。偏偏蛋白質是素食最容易缺乏的營養素，使得許多醫生反對病人吃素、甚至要求病人吃肉來補充營養。到底 ...

10大優質素食蛋白質來源（排名不分先後） · 10. 豆腐 · 9. 鷹嘴豆 · 8. 黑豆 · 7. 青豌豆 · 6. 南瓜籽 · 5. 奇亞籽 · 4. 天貝 · 3. 植物奶.

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素食蛋白質來源-豆類 · 1.黃豆 · 2.鷹嘴豆 · 3.黑豆 · 4.毛豆 · 5.四季豆 · 6.扁豆 · 7.豌豆 · 8.天貝.

另一迷思是，人們常認為較佳的蛋白質來源是雞蛋、牛奶、肉類等動物性來源，而素食的蛋白質來源僅是豆腐、紅豆等印象。其實，素食中有非常豐富的食材能讓 ...

純素蛋白是指來源於植物的蛋白質，例如豌豆、大米和大豆蛋白。純素食人士一般難以攝取充足的蛋白質，因此純素蛋白奶昔是一種十分簡便且流行的蛋白質補充方式；它可為在 ...

Bean建議：「每頓飯的理想攝取量約為20克蛋白質。作為吃蛋奶素的素食者這是一個相對容易達到的數字，大約3個雞蛋、250克希臘優格或500毫升 ...