吉利丁片 融化、吉利丁原理、吉利丁片食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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吉利丁片 融化在吉利丁片的使用方法和注意事項 - 每日頭條的討論與評價
2018年8月16日 — 使用時將吉利丁粉放入4-5倍的冷水中泡開，時間大概1-2分鐘即可（注意是將粉倒入水中哦）。此過程不需攪拌，待其自動吸收水份膨脹後，再攪拌均勻至融化。
吉利丁片 融化在吉利丁片凝固後還會融化嗎？ - 嘟油儂的討論與評價
1將吉利丁片剪成兩半。 02將其攤開放置於裝有清水的碗中，使其完全沒入清水。 03吉利丁片完全軟化後 ...
吉利丁片 融化在用吉利丁片隔水融化後倒入奶油混合物中 - 優幫助的討論與評價
吉利丁片 為了方便儲存，在加工製作過程中需要脫水乾燥處理，所以在製作甜品時如果要使用吉利丁片，必須先在冷水裡面軟化。具體操作方法是，取一個碗倒入 ...
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吉利丁片 融化在吉利丁、吉利T、洋菜粉...各種甜品凝固劑怎麼用？ - 食譜自由配的討論與評價
吉利丁粉 ... 吉利丁粉就是粉末狀的吉利丁，是半透明的黃色粉末。若要用來取代吉利丁片，比例可以抓：1片吉利丁＝1/2小匙的吉利丁粉。吉利丁粉的融化溫度約 ...
吉利丁片 融化在吉利丁片基本使用方式。How to use Gelatin ... - Carol 自在生活的討論與評價
蔓越莓果汁,細砂糖及檸檬汁倒入盆中煮至細砂糖融化即可 5.已經泡軟的吉利丁片撈起,將多餘的水擠乾 6.放入到已經加熱的液體中融化攪拌均勻放涼.
吉利丁片 融化在吉利丁片和粉換算？為什麼奶酪/果凍凝固不了？的討論與評價
吉利丁 的「再融化溫度」是35~40℃ ; 人體的口溫剛好是這個溫度，所以吉利丁賦予的是「食感」 ; 吉利丁的產品，不可以離開冷藏太久 ; 吉利丁可以重複加熱溶解 ...
吉利丁片 融化在[問題] 吉利丁片為何無法融化- 看板cookclub的討論與評價
上午想試做香草奶酪比例是鮮奶400CC 鮮奶油80CC、糖35g,香草1支吉利丁片8g 有先放冰塊+水泡約5分鐘.
吉利丁片 融化在為什麼非要把吉利丁片泡軟後才倒入牛奶中？的討論與評價
2020年7月1日 — 使用吉利丁片之前，要先將一大片剪成幾小片，而後放入冰水中泡軟（注意一定要是冷水），同時要將吉利丁片攤開，不要摺疊。浸泡大概10-15分鐘，即可將 ...
吉利丁片 融化在吉利丁吉利丁片的使用方法和注意事项的討論與評價
使用时将吉利丁粉放入4-5倍的冷水中泡开，时间大概1-2分钟即可（注意是将粉倒入水中哦）。此过程不需搅拌，待其自动吸收水份膨胀后，再搅拌均匀至融化。而后再加入需要凝固 ...
吉利丁片 融化在怎么溶吉利丁片？ - 百度知道的討論與評價
溶解的比例是1茶匙的吉利丁配1大匙的水。 步骤： 1.把水倒入耐热碗里，撒下吉利丁，任其“吸水”5分钟。 2.把碗放到锅子里隔水加热，直到吉利丁清澈透明且 ...