上海 高麗 菜飯、簡單菜飯、菜飯青江菜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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上海 高麗 菜飯在【美味生活】5分鐘速成晚餐- 懶人版上海菜飯的討論與評價
1. 將冷凍或是冷藏白飯放入大同電鍋或微波爐加熱備用 · 2. 將培根放入鍋中,中火加熱至呈微微酥黃且油脂逼出 · 3. 再倒入一杯高湯煮滾後,將白飯倒入與培根高湯拌勻且鋪平 · 4.
上海 高麗 菜飯在[冬季蔬菜][上海菜飯進階版]高麗菜香米飯的討論與評價
捲心菜（學名：Brassica oleracea var. capitata），植物學上稱結球甘藍， 又稱洋白菜、圓白菜、包菜、包心菜、蓮花菜、疙瘩白，是一種常見蔬菜。
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上海 高麗 菜飯在【上海菜飯】料理－ 231 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
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上海 高麗 菜飯在食譜／彩色繽紛顏質高「菜飯」 葷素搭配創意做法大公開的討論與評價
作法： · 一、先煮鍋白飯，米加適量的水和一點鹽，水量可以比平常量少一點，因蔬菜會出水。 · 二、高麗菜和蘿蔔清洗乾淨，高麗菜洗淨用手撕成片，胡蘿蔔也切 ...
上海 高麗 菜飯在上海菜飯 - 歐梅加的二房的討論與評價
上海菜飯 · 1. 米洗淨，浸泡1小時，瀝乾。 · 2. 青江菜洗淨，將外葉跟中間較細嫩的部份分開，切小塊。 · 3. 熱油鍋，將青江菜外葉炒至半熟，撈起。 · 4. 續炒 ...
上海 高麗 菜飯在[懶人食譜]一鍋到底超簡單必學的上海菜飯～好吃 ...的討論與評價
1.青江菜3～4株 · 2.香腸1-2根(或培根或金華火腿) · 3.蒜頭3瓣 · 4.薑2~3片提味) · 5.白米1杯(量米杯) · 6.轟搭洗1匙(若有高湯則省略) · 7.水1杯/若有高湯則改成高湯 · 8.鹽1匙(可 ...
上海 高麗 菜飯在臘味菜飯上海菜飯改良版 - Amanda生活美食料理的討論與評價
臘味菜飯上海菜飯改良版 · 臘腸、肝腸剝除外皮，切丁蒜頭去皮切片青江菜洗淨，切丁，菜梗、綠葉分開 · 米飯煮熟燜15分鐘攪拌讓水氣散發，這鍋米飯跟臘腸同煮 ...
上海 高麗 菜飯在懶人菜-上海菜飯（鑄鐵鍋版） - 腦內啡的討論與評價
既然不知道正宗做法，我就找了幾支YouTube影片來看，確認了大致上的流程之後便隨興發揮了。 首先是「青江菜」，這可能是有別於高麗菜飯或是其他燉飯/拌飯/ ...
上海 高麗 菜飯在上海菜飯，自製鹹肉更加好吃(Shanghai vegetable rice) ft. ...的討論與評價
1. 師父的叮嚀是青江菜搭配萵筍葉比較香，我找到最接近萵筍的是A菜，A菜和高麗菜都自帶香氣，可以做搭配。 · 2. 師父堅持成品要拌入豬油，這邊做法因為肉多 ...